超级简单的面条秘制做法,在家也能做出惊艳的味道!一级棒!
人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的,如果有,那就再吃两顿”,虽然说得有点夸张,但确实美食是每个人抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼,美食就是人们最好的慰藉,味蕾上的满足能够让人精神愉悦,暂时忘掉一些烦恼,所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了,足以可见美食对人们的重要性。最近天气比较热,早餐也不知道吃什么,思来想去的还是决定做碗凉拌面吃吃。这样做的凉拌面应该很多人没有吃过,葱香浓郁,面条劲道,味道一级棒。喜欢的朋友可以跟着一起做起来!
食材:细面条
调料:油、小葱、生抽、老抽、香醋、食盐、鸡精、白糖
(资料图片仅供参考)
制作步骤:
1.起锅烧热,加入多一点的清水,开大火把水烧开后加入1勺盐,然后把细面条放入锅中,用筷子翻拌一下,防止面条粘连在一起。
2.大约煮2分钟左右,面条煮至半透明状就可以关火,把面条盛出来。接着准备一个大碗,倒入凉水,然后把煮好的面条夹入大碗中过凉,这样面条吃起来才会更加劲道。
3.准备一把小葱,留两根切葱花,剩余的切成长一点的葱段。
4.准备一个空碗,碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺香醋、1勺食盐、1勺鸡精、1勺白糖、半碗清水,搅拌均匀,备用。
5.重新起锅烧热,加入稍微多一点的底油,油热后开小火把小葱段倒入锅中煎一下,煎的时候用锅铲不停的翻动,煎至表面有一点点微焦就可以了关火了。
6.用筷子把锅中的小葱段夹出来不用,然后把调好的料汁倒进锅中,开小火把锅中的汤汁煮开,煮的时候用锅铲不停的搅动,煮出香味后关火。然后把面条倒进锅中,用筷子翻动均匀,后夹出来放进碗中,再把汤汁淋到面条上面,最后撒葱花就可以开吃了。
这样做的凉拌面,葱香浓郁,面条劲道,味道一级棒,关键做法简单又开胃,喜欢的朋友可以收藏起来,有空给家人做一下。如果喜欢这道凉拌面 , 您愿意为它点个赞吗?感谢关注,每天分享不一样的家常美食。
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